intern: 2008年11月アーカイブ

Happy Birthday♪　バリスタ～♪

１１月６日になりました。

１１月は誕生日が多い！知り合いの。そして自分も。

最近友達に言われて気づいた...、は！自分来週誕生日じゃん！！笑

前にある俳優さんが言ってました。

「誕生日は自分が祝ってもらう日じゃない。親に産んでくれたことを感謝する日だ」と。

共感！！本当にそうだなぁって思います。

日々感謝感謝感謝。。。

みんなありがとう。

バリスタおめでとう☆

今日うちの机の上にミスドのチラシが置いてありました。

ドーナッツそんなに好きじゃないけど、チラシはしっかりチェック。

新商品１０種１００円キャンペーンをやっているらしい。

前にもこのブログでミスドについて少し書いた気がする...。

なぜそんなに好きじゃないのに取り上げるのか...。

まぁいっか。

ここで、アリエル！

現状...日本でメジャーなドーナッツ屋さんのミスタードーナッツ。長い間全国各地で親しまれてきた。最近ミスドは新商品を一度にたくさん発売し、いくつかの既存商品をリニューアルした。

目的...新商品とリニューアル商品を宣伝するため。（主に新商品。）新商品とリニューアル商品でお客様を増やし、売り上げを伸ばすため。それと同時に既存の商品の売り上げも伸ばすため。

目標...お手頃価格でお客様にミスドのドーナッツを楽しんでもらう。

手段...CMやチラシによる大々的な宣伝活動。新商品とリニューアル商品の安売りフェアを行い、新しい商品をより多くの人に試してもらう。と同時に、チラシにドーナッツ２０％OFF券をつけて、既存の商品も安く買えるようにする。

明日はベリーダンスの日♪

えー、、久しぶりに書きます。。えへへ

「自分のペースで」とか言いつつt、ちょっと自分のペース過ぎるだろ！って思われてるかもなぁ～。鈴木さんに。笑

もっとブログも更新するよう、心がけます！

２(～３)日に１回くらいは書こう。

昨日はうちのマミーの誕生日会をかねて家族でディナーしました♪

まぁ、ディナーと言っても居酒屋さんですが...。

なかなか料理は美味しかった。

特に鍋！これから美味しい季節ですなぁ～

私は鍋は全般的に好きだけど、やっぱキムチ鍋が一番かなぁ　辛いの好き♪

私からのプレゼントはあったか靴下とハンドクリーム。

マミー喜んでくれました。よしよし☆

で、その居酒屋さんで使われていたシステム。

最近このシステムを導入してる店はけっこうあるみたい。

紙に注文したい料理の番号を書いて、それを店員さんに渡すだけでOK！

初めてこのシステムを知った時は驚いたな～。。

で、このステムについて考えてみたのです。

現状...店が繁盛しており、時間帯によってはお客さんが満員になり待つ人が出るくらい混む。忙しくなると、ホールも厨房もまわらなくなる。店員も慌ててしまい、オーダーを間違える率が高くなる傾向がある。利益を出すためにも、これ以上人件費を増やすのは難しい。

目的...忙しくても、ホールも厨房も回るようにするため。かつ、これ以上雇用者を増やさなくても問題を解決するため。　「お客さん→ホールスタッフ→厨房スタッフ」このオーダーの流れと料理の流れをスムーズに分りやすくするため。

目標...忙しい時でも、お客様が満足するスピードと正確性で美味しいお料理を提供する。

手段...料理に番号をつけ、その番号でオーダーをとり、厨房に伝える。また、注文する料理の番号をお客様に書いてもらう。これにより、オーダーミスは減り、ホールスタッフが注文をとる時間を省略することができる。よって、ホールスタッフはより多くのお客さんに接客することができ、片付けや案内のための時間もできる。時間の省略と正確性アップにつながる。

飲み会決行します♪♪

やっと全員が集まれそうで嬉しい。全員の都合があう日があった。奇跡！

楽しみだな～☆

明日はインターン。伊藤さん、秋松さんとカフェでミーティング。

いつもより私語が多くなりそうな予感。笑　まいっか。

夕方は友達のダンス発表会だ。楽しみ。

明日の目標決めてから寝ようっと。

でわ、おやすみなさい☆