ココファーム収穫祭→シンクロニシティ読書会スター

11月17日（土）に足利市のココファームの収穫祭に行ってきます

=======http://www.cocowine.com/event/harvest.html===========================

日　時：２００７年１１月１７日（土）・１８日（日）　雨天決行
両日とも午前１０：３０から午後３：３０まで（受付は午後３：００まで）
場　所：足利市田島町　こころみ学園の葡萄畑
参加要件：ハーベストキット\2,000をお求めの方はどなたでもご参加いただけます。
ハーベストキットには、自家製ワイン（オープナー付）またはスパークリングジュース（ストッパー付）どちらか１本引換券、収穫祭バッジ、収穫祭ワイングラスが含まれます。

=======http://www.cocowine.com/event/harvest.html===========================

なぜ、ココファームなのかというと

以前、blogにも書いたことがあるのですが

ルミアージュというプロセスは気の遠くなるような時間のかかる作業です。なにしろ、毎日少しずつ揺らしながら回し、5～6週間かけて瓶の角度を斜め下向きから逆さまにした状態にまでもってゆき、瓶の口にシャンパンの二次発酵の過程でできる不純物を集める。つまり、40日かけて瓶をひっくり返すのです。毎日180÷40＝4.5度ずつ瓶を揺らしながら傾ける。そうすることで、不純物だけが重力で落ちて、うまみが残ります

工業化された過程であれば、機械で濾過してしまうところでしょう。それでは、出せない味があるのです。結果、沖縄サミットの晩餐用として田崎氏に選ばれ、フランス大統領をうならせたのです

この世の中に、意味のないことは何一つない！というメッセージを伝えてくれるからなのです

いわゆる障害も、強みに変えてしまい、自分たちで自立している人達を前にして、どんな言い訳ができるでしょうか・・・

そして、足利から戻ったその足で、同じメッセージの本「シンクロニシティ」の読書会です

今回は、結構、面白そうな顔ぶれになりました

今から、楽しみです